柚子胡椒LOVE。(ぢどり屋)

.04 2010 居酒屋 comment(2) trackback(0)
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九州人にとって薬味といえば柚子胡椒。鍋にサラダ、天ぷら焼肉に刺身に至るまで
辛味と香味を添えるものとして欠かせない。
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自分で作れば良いのだろうがそうも行かず、冷蔵庫の中にはいつもフンドーキンの瓶詰めが待機中。

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たとえばキビナゴの刺身に添えてみるとか。餃子にも合う。

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柚子胡椒を使った「キューピーテイスティドレッシング柚子こしょう」も冷蔵庫の常連。
何味にするか迷ったらこれをじゃばっとかける。炒めものに使っても。

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で、地鶏を出す店の話なのだが、ここは何かにつけて柚子胡椒を添えてくれるわけですよ。
鶏が好き&柚子胡椒が好きな人種にとってはまさにLOVEX2なのでありました。

……って、この店はどこなのだろう。



●ぢどり屋 本店 092-595-2584

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斉藤
092って・・・福岡か。

柚子胡椒は牛タンにもよくあうよな。
2010.04.05 16:56
Paul
>> 斎藤くん
正解w

牛タンにも合うよねえ……今度「明○」に持参してみようかしら。
魯山人みたいで嫌みっぽいかな。

2010.04.06 03:20

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