讃岐うどんツアー・アーカイブス(その2)

.29 2012 うどんツア― comment(4) trackback(0)
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年末ではありますが、蕎麦ではなく
この秋のうどんツアーの記事を



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恒例のおしながきはこちら
国道フェリーの休止に伴い瀬戸大橋を利用
テーマは西讃


1. 大川製麺所

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善通寺ICで降りて商店街を走っていると店を発見
大きく育ったサボテンのある駐車場に車を置く


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薄暗い作業場でせっせと麺が茹でられている
ここで食べるのかと思ったが隣を開けてくれた


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製麺所だが出来上がりを窓越しに受け取るシステム


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玉卵うどん(小) いわゆる釜玉
玉子が麺の中に埋めてある
醤油を回しかけて にゅ〜〜ん♪
もちもち麺に玉子が絡んだやさしいうどん


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幸先良いスタートが切れて満足
パック入りの生うどんがあったので土産に購入



2. 上杉食品

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住宅街にぽつんとある食料品店
おばちゃんが手際よく注文をとる


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かけ(小)
運ばれてきたときから生姜がのっているのだが
これがいりこ出汁と絶妙に合う
計算してだとしたらすごい


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こちらでも土産用のうどんを購入



3. 須崎

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今回の一番楽しみにしていた店
県外ナンバーの車がひっきりなしに出入りする
こちらも食料品店が隣接


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揚げたてのに醤油と生姜で にゅ〜〜ん♪
・・・あ、これは美味い
もっちもちの麺はぎゅるぎゅると捻れて
醤油をまとい喉へ滑り込む
食べ終えると、後のことも忘れ行列に再び並んだ


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二杯目も温いの
今度はねぎを添えて
水で〆るとまた変わってくるのだろうな
次回のお楽しみにしたい



4. 白栄堂

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途中、四葉のクローバーさんがチェックしていた甘いもの店に寄り
銘菓「観音寺」を買う
上品な母恵夢みたいな食感で良かった



5. 上戸

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11月中旬まで休業との情報を得ていたので
期待半分で訪れたが休業中
再訪を期す



6. 安並

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琴弾公園で腹ごなしした後東へ戻り
閉店前ぎりぎりで到着


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あつあつ、ひやあつ、ひやひやからひやあつを選ぶ
細麺にいりこがしっかり効いた出汁
次はあつあつだな



7. 百こ萬

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5軒目にしてメニューの豊富な店に入り、注文に悩んでしまう
カレーうどんや赤釜(唐辛子を練り込んだ麺)にも心惹かれたが
ここは初志貫徹で"しこ麺"


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麺の白に天かすとカニかまの赤、レモンの黄、葱の緑
この麺が極細で、半田麺のような見た目
しかしコシはあるという不思議なものだった
この日6杯目だったがどうにか完食



8. 偕行社かふぇ

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ツアーの〆は甘いもので・・・と訪れたのが
善通寺市役所の敷地内にある「偕行社かふぇ」
天井を高く、席と席の間をたっぷりととった落ち着く空間


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焼きドーナツと紅茶を頂きながら
陽の落ちていく庭を眺めていた

今回も楽しい旅ができたことに感謝



●大川製麺所 善通寺市上吉田町3-9-5/0877-62-0141
●上杉食品 三豊市豊中町上高野2791/0875-62-2231
●須崎 三豊市高瀬町上麻3778/0875-74-6245
●白栄堂 吉岡店 観音寺市吉岡町13-1/0875-23-1138
●安並 観音寺市本大町1868-3
●百こ萬 善通寺市弘田町971-1/0877-63-5363
●Belle Epoque 偕行社かふぇ 善通寺市文京町2-1-1/0877-62-4906
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ossyan
ワクワクのコース取りですね
上戸さん休業 どうされたのかな?
気になります 美人の奥さん(笑)
坂出に支店出されてましたよね・・・
2012.12.30 21:12
Paul
> ossyanさん
美人の奥さん・・・!
次回再訪します♪
2013.01.03 00:47
四葉のクローバー
年末までにちゃんとUPしてましたね。
あいかわらずちゃんとしたルポで感心いたします。
上戸さんは再チャレンジしたいですね。
2013.01.03 21:55
Paul
> 四葉のクローバーさん
上戸はぜひ行きましょう
次回も店のセレクトよろしくです♪
2013.01.05 22:25

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