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讃岐うどんツアー・アーカイブス(その3)

.07 2013 うどんツア― comment(6) trackback(0)
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ゴールデンウィークも終わってしまったが
この記事を上げないと先に進めない・・・


というわけで2013春のうどんツアー


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恒例のおしながきはこちら
今回のテーマは再び西讃
そしてミルヲ氏初参加ということで
名前のインパクト重視で選んでみたw


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朝、瀬戸大橋をすいすい渡ってうどん県へ


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肝心の醤油を持参しておらず
ハローズで鎌田のだし醤油と刻みねぎを購入
こういうとき24時間営業の店はありがたい


1. 丸亀製麺

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全国津々浦々に蔓延る某似非讃岐うどんチェーンではなく
正真正銘の丸亀にある製麺所


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中へ入ると次々とうどんが茹でられているところ
玉売りのみゆえ持参した丼に入れてもらう


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素早く外へ出て、醤油をかけて にゅ〜〜ん♪
毎度のことながら一杯目のうどんは格別


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あまり知られていない気がする
いろいろ仕掛けができそうなのに
パック入りの生うどんがあったので土産に購入



2. 三谷製麺

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何十軒もうどん巡りをしていると
看板や暖簾が無くても店のあたりが付くようになる
・煙突が立っている
・薪が積んである
・県外ナンバーの車が停まっている
こちらの店はその何れにも属さず
ネットの情報がなければまず辿り着くことは不可能


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用意周到に丼提げて押し掛けて来た我々におばちゃん面食らうも
奥の部屋に通していただく


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醤油と生姜で にゅ〜〜ん♪
細手だがコシしっかり
同じ製麺所系だが先の「丸亀」との違いが分かり易い


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小麦粉の袋に囲まれて啜るうどんというのも乙なものだ


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店を出て外観など撮っていると、おじさんが話しかけてきた
丸亀で見るべきものといえばお城、との思いがあるのか
我々の行動が理解して頂けなかったかもしれない



3. 上戸

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香川のほぼ西の際 眼前には海


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8時〜営業となっているがtwitterによれば
いつも6時から店を開けられているようだ
渡された麺を自分で湯がくセルフ方式


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いりこダシが売りの店ゆえ、迷わずかけ
トッピングにおあげを選択


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にゅ〜〜ん♪
いりこのがっつり効いたダシに
もっちりとしてコシのある麺
讃岐うどんの魅力が伝わる好例


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良く味のしみたおあげもうまい


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一時期体調を崩されていたようだが
無理せず続けていただきたい



4. 道の駅 とよはま

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更に西へ進んで道の駅で小休止


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お土産うどんやじゃこ天があったが食指が動かず


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チャレンジャーのMくんは、おいりアイス
・・・かわいいね(汗
雨が落ちて来る中を東へ戻る



5. SIRAKAWA

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既に訪れたことがあるような気になっていたのだが
そっちは善通寺の「白川」だった
"SHIRAKAWA"ではなく"SIRAKAWA"なのね


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営業時間に間に合うも満席で暫し待つ


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店内の掲示がいろいろ面白い


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かけうどん+半ちく盛り合わせ


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まずはうどんから


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薬味を入れず素のまま にゅ〜〜ん♪
つるつるぴかぴかの麺にいりこダシ


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半ちく盛り合わせはたこちく・えびちく・ノーマルの三種類


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これがまあ美味いこと
揚げたてということもあるが、素材が良いのだろう
竹輪天だけでお金がとれると思う


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絵面を整えるために薬味と天ぷらを載せてみた


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うどんと真摯に向き合うご店主の姿に
スピリチュアルなものさえ感じてしまった
ぜひ折りを見て再訪したい



6. 甘味茶屋Sari Sari

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ラストの一杯を前に一服しようと善通寺市内へ
酒屋を改装した和カフェというのが面白そうで選んだ「Sari Sari」


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座敷があって寛げる空間


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パフェを注文した猛者が約2名
早速撮影会開始♪


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ミックスジュースを頼んだら、レトロなグラスに入って出てきた


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さあ、もう一軒行きますかな



7. 時は手打ち 麺通堂郡家店

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ここまで順調に回ってきたので余裕の5軒目
いろいろ突っ込んでみたい店名である


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太麺と細麺でメニューが分かれている
細麺の方が高めの価格設定


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最後だし揚げ物もいきますか


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釜玉(小)+とり皮


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この日初めての釜玉


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黄身だけを用いているのがポイント
白身が無い分、麺にしっかりコーティングされて
黄金色の輝きを放つ
この方法は盲点だった


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にゅ〜〜ん♪
白身のずるっとしたところがなく、濃厚な味わいが楽しめる


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とり皮は串に刺してカリカリに揚げたもの
塩胡椒が効いていた


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これにて全メニューが終了
出県手続きをしないまま離れたことに気付く
製麺所からセルフ、一般店まで網羅した
バランスの良いツアーではなかったかと自画自賛

今回も楽しい旅ができたことに感謝



●丸亀製麺 丸亀市城西町1-2-10/0877-22-7331
●三谷製麺 丸亀市津森町593/0877-22-5652
●上戸 観音寺市豊浜町箕浦974-1/URL
●道の駅 とよはま 観音寺市豊浜町箕浦字大西甲2506/0875-56-3655/URL
●SIRAKAWA 三豊市山本町大野2854-8/0875-63-4602/URL
●甘味茶屋Sari Sari 善通寺市善通寺町5-5-22/0877-85-5355
●時は手打ち 麺通堂郡家店 丸亀市郡家町651/0877-28-1775


































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ossyan
SIRAKAWAだったのですね・・・
先日 久し振りに行きましたが 量も多いし旨かったです
しかし 針の穴を通すようなお店の選択 すばらしい!!
2013.05.07 16:32
イツテミルヲ
待ってましたぁ〜!
いやぁ〜楽しい&美味しかったですねぇ〜♪
ホントお店チョイスの妙は流石はPaulさんと敬服しきりであります。
濃く強いアイスクリームのリベンジも含め
次回ツアーのお誘い、期待してお待ちしとりま〜す♪
2013.05.07 18:04
Paul
> ossyanさん
SIRAKAWAは自分の中での讃岐うどん十傑に
見事ランクインいたしました♪

> ミルヲさん
お楽しみ頂けたようで良かったです
近いうちにまた参りましょう♪
2013.05.07 22:40
四葉のクローバー
毎度のことながら、そつなくまとめていますね〜
すばらしい〜私はいつもだらだら長くなってしまいます。
SIRAKAWAは、私もかなり気に入りました〜
また食べに行きたいですね。
2013.05.08 21:42
Paul
> 四葉のクローバーさん
次回は甘味処チェックよろしくです・・・ってルートを早く決めないからいかんのですわね(反省)
2013.05.08 23:02
四葉のクローバー
その通り〜でもまいどナイスなルートで感謝ですよ(*'-^)-☆
2013.05.10 22:49

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