或る日の昼餉(クロワサンス)

.28 2014 フレンチ&イタリアン comment(0) trackback(0)
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週末の愉しい思い出が残っているうちに
(その記事はまた後日)



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少し汗ばむ陽気の週末、幸町の「レストラン クロワサンス」

ランチのメニュー構成が変わったとのことで
前菜、スープ、魚料理、肉料理、野菜料理の中から
A.お好み2品+デザート
B.お好み3品+デザート
を選ぶとの由

お好みって魚+肉でも良いんだろうか
前菜+肉が無難だろうか・・・などと悩んでいたら
「お悩みでしたら全てをお出しすることもできますよ♪」
と、悪魔の囁きが

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では、おまかせしましょう


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アミューズ
ルーラルカプリ農場の山羊のフロマージュ


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本日の前菜
森林鶏レバー、砂肝、ハツのコンフィサラダ


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本日の野菜料理
邑久町の筍の香草パン粉焼き


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本日のスープ
邑久町の筍のポタージュ


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本日の魚料理
瀬戸内産真鯛のポワレ トマトとパセリバター風味


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このソースはパンの出番だな


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本日の肉料理
美鮮豚のロースト 新玉ねぎのソース


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ほんのり桜色


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デザートと


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コーヒーで〆


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日が高いうちから少々贅沢をしてしまった



レストラン クロワサンス 岡山市北区幸町9-22/086-238-8815 URL







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