朝ラーとその後(京橋朝市)

.16 2014 めん・麺 comment(0) trackback(0)
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雨が降る毎に冬に近づく



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11月の京橋朝市
雨模様で出発が遅れる


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今月のテーマ
朝市ラーメン劇場 フツウの醤油ラーメン


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立派なチャーシューが載っているところからしてフツウではないw


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雨を避けながらの にゅ〜〜ん♪


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冷えた身体に沁みる味
ご馳走様でした


ところで前夜、ぼんやり「世界一受けたい授業」を見ていたら
「残ったラーメンのスープに牛乳を入れると、カルボナーラ風パスタに! 」
というのをやっていた →URL
そこで・・・


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若干の雨水の混入があったかも知れぬが


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材料はスープ200ccとその1.5倍量の牛乳
パスタ100gに粉チーズ


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スープと牛乳を合わせて火にかけ
半分に折ったパスタを入れて煮込む


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卵黄を載せ、チーズを振りかけて完成


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味は・・・そう遠くもないが、食べ続けると飽きてくる
何か具を入れたい感じ


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次回は雨が降りませんように











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